Jos etsit hyvää ja kattavaa suomalaista riistaruokakirjaa, niin Rea Ahlströmin Parempi pyy padassa on oiva valinta. Sami Revon ottamat hienot riista- ja ruokakuvat tekevät kirjasta myös visuaalisesti oikein näyttävän. Komean kokoisena ja kovakantisena se soveltuu hyvin vaikka lahjaksi riistaruuan ystävälle.
Kirjan sisältö jakautuu neljään osaan:
• Keittoja, piiraita ja alkupaloja
• Linturuokia
• Hirveä, peuraa, metsäkaurista ja jänistä
• Makeita herkkuja
Aivan kaikki kirjan ohjeet eivät ole riistareseptejä. Toisaalta hyvin suunnitellulla riista-aterialla ei kaikkien ruokalajien tarvitsekaan olla villiruokaa. Reseptit ovat selkeitä, helppotekoisia, eivätkä sisällä erikoisia tai vaikeasti hankittavia raaka-aineita, vaan kaikki löytyvät marketista riistaa lukuun ottamatta :) .
 |
| Klikkaa kuvaa nähdäksesi sen suurempana. |
Näillä ohjeilla syntyy jahtipäivän lounaskeitto tai kolmen/neljän ruokalajin illallinen kotikokin perustaidoilla. Kirjan ohjeet eivät ole liian hienostelevia, vaan pikemminkin casual diningia ja soveltuvatkin erinomaisesti tavallisen metsästäjän kotikeittiöön.
Kirja on myynnissä verkossa n. 30 € hintaan ja kirjakaupoissa kautta maan.
Otsikko: Parempi pyy padassa
Alaotsikko: Rea Ahlströmin parhaat riistareseptit
Tekijät: Rea Ahlström, Sami Repo
Kustantaja: Coile & Co
Pituus: 199 sivua, 86 ruokaohjetta
ISBN: 9789526777504
Kirja on saatavilla myös ruotsinkielisenä: Bättre en fågel i grytan