Paloittele riistaliha (niska, lapa, potka…) sopiviksi annospaloiksi ja paista ne öljyssä kuumalla pannulla (homma toimii myös jauhelihalla). Mausta lihat suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon pilkotut vihannekset (valinnan mukaan: sipuli, porkkana, selleri, vihreä papu, metsäsieni) ja pekonikuutiot. Jatka paistamista koko ajan sekoittaen, kunnes sipulit kuullottuvat.
Lisää paseerattua tomaattia tai tomaattipohjaista grillauskastiketta, kourallinen vehnäjauhoja sekä iso tuopillinen hyvää tummaa olutta nesteeksi. Anna kiehahtaa ja vähennä lämpöä. Muhennos saa muhia tunnin verran, lisää tarvittaessa nestettä. Laita lopuksi joukkoon puolitettuja/lohkottuja pieniä kuorellisia perunoita. Kypsennetään vielä puolituntia. Tarkista maut!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti